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    • 面食蒸著吃營養損失少

        隨著人們生活水平的提高,小麥的加工越來越精細,面粉越來越白,從營養學角度來講,面粉加工越精制,其營養素的損失也越嚴重。面食常用的烹調方法有蒸、煮、烙、烤、炸、煎等,制作的方法不同,營養素損失也有所不同。

      查看詳情2017-7-31 18:12

    • 全麥面粉的營養價值

        全麥面粉含豐富的維生素B1、B2、B6,煙堿酸(即維生素B3),鈣、鐵、鋅等微量元素,是市場常見面粉中營養價值高的面粉。 可做全麥蘇打餅干:配料:低筋面粉60克,高筋面粉60克,全麥面粉80克,黃油30克,干酵母1又1/4小勺,糖粉1/4小勺,鹽1/2小勺,小蘇打1/4小勺,水85-90克。

      查看詳情2017-7-31 18:10

    • 吃面食不怕胖的竅門

        大家都知道,想要減肥成功,必須很小心的控制淀粉質的攝入量。這可苦了一群愛吃面食的MM啦,對著自己心愛的美食卻不能下口?,F在給大家個好消息,吃面不怕胖的竅門來咯。

      查看詳情2017-7-31 18:09

    • 面粉知識介紹

        面粉也稱為小麥粉,是小麥經研磨加工而成。按面粉的用途和加工精度不同,可將面粉分為專用粉和等級粉兩種。

      查看詳情2017-7-31 18:07

    • 五谷雜糧要怎樣吃養身

        大豆重養腎 大豆中的黑豆被稱為“腎之谷”,中醫認為它具有補腎強身、解毒、潤膚的功效,對腎虛、浮腫有較好的食療作用。

      查看詳情2017-7-31 17:49

    • 黑小麥的營養價值

        黑小麥,所含元素有:有機鉻、硒、鋅。其膳食纖維、蛋白質含量豐富,花青苷含量是普通麥的4-6倍 。該小麥品種的微量元素豐富,并且遠遠高于其他黑小麥和白小麥,是糧食中的極品。

      查看詳情2017-7-31 17:48

    • 面粉的營養價值

        小麥經磨制加工后,即成為小麥面粉,也稱小麥粉或者面粉小麥面粉按加工精度和用途不同分為等級粉和專用粉兩大類:

      查看詳情2017-7-31 17:47

    • 小麥胚芽

        美國哈桑博士提出,小麥胚芽是高營養天然食品,1951年,他在《想年輕長生不老》一書中寫道:“小麥胚芽包含著豐富均衡的且對生長發育又是必需的營養素

      查看詳情2017-7-31 17:47

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